ジンジャーとチョコレートと八朔ピールのシフォンケーキ

正月、長いこと実家に帰省して家に戻ってきたら

賞味期限が切れそうな卵が約１パックもある！

 これはシフォンケーキ焼くしかないでしょ

ってことで焼きました。

小嶋ルミさんのレシピで。

ジンジャー入ってるシフォンは初めて作ってみたけど美味し〜

子供たちも「生姜が入ってるの？！（ウゲ〜って顔で）」

といいながらも食べたら「美味しい！」だって。

まだ卵が余っていたので20cmの型でパッションフルーツのシフォンケーキも焼きました。

パッションフルーツのピュレを煮てから作ったら前回出来た空洞が出来なかった！