白干梅干

初めての梅干し作り。

今まで梅干しを作ったことがなかったのだけれど、近くのお寺のご住職が育てている梅を持ってきてくださり、作り方も教えてくださったので初チャレンジしてみました。

６月入ったばかりの頃に塩漬けしたものを、やっと梅雨も明けたので今日から３日間干します。

美味しい梅干しになっているのかドキドキしながら眺めています。

こうやってベランダに並べて、日よけ越しに見ると田舎の風景だね〜