アンブロワジー

とうとう完成しました！

杉野さんの本を買ってずいぶん経つけど、一度は作ってみたいと思いながらなかなか作れずにいたアンブロワジー。ピスタチオペーストが高価すぎて作るのは不可能と思っていたけど、お手ごろ価格の生のピスタチオをお父ちゃんが見つけてくれたおかげでやっとここまでたどり着きました。

杉野さんのお店に行って、買ってみたかったこのケーキ。でもお店に行った日には売っていなくて本物の味は知らないのだけれど、憧れのケーキが自分で作れて本当に感激。

バレンタインにちょっと早いけど、14日は忙しくてゆっくり食べられなさそうなお父ちゃんへ
少し早めの手作りケーキです。