イタリアンメレンゲのマカロンコックに抹茶を混ぜてみました。
初めてのことだったので抹茶を入れたらうまく焼けないかなぁと心配していたけど失敗しないで焼けました。
よかった〜
フランボワーズのマカロンコックは色粉で着色。
友達が持ってきてくれた伊予柑でチョコがけピールも作りました。
チョコレートをちゃんとテンパリングしたのにチョコが乾いてきたら表面に白い模様が！
慌てて後から作ったピールはチョコレートをかけたらすぐ涼しい部屋に持っていって乾かしてみたら白い模様がでませんでした。暖かい部屋でチョコレートを乾かしてはいけないってことなのかな。
