カンパーニュ

ホシノ生種を起こしたのでさっそくカンパーニュを焼きました。

前回の失敗を反省をもとに、今回は粉をたっぷり振って過発酵もしないように。

クープまでとっても順調で「これはいけるかも」と期待したんだけれど・・・

ぱっくりクープは一本だけ（涙）

カンパーニュってバゲットより難しいかも。