角食

国内産小麦の「はるゆたか」を使って、前日仕込みの湯種を使う角食パンを焼きました。

普段「パンのミミが好きじゃない」っていう娘も、このパンなら「食べられるミミ」というほど。もちもちふわふわのパン。

セントル　ザ・ベーカリーと同じぐらい美味しいんじゃないかな。