湯種パン

どんだけ久しぶりってぐらい放置してたね。このブログ（汗）

で、久しぶりの新しいパン。

今、流行っているらしい「湯種パン」とやらのレシピを友達に教えてもらったので作ってみました。

使う粉の一部（1/5の粉）を熱湯で練ってから作るパンで、外はカリっと、中はもっちりのパンができると聞いて作ってみたけれど、本当にそんなパンができてビックリ！

想像以上のもっちり感に感激〜〜

こんな作り方があるなんて！