キッシュ・ロレーヌ

タルト型に敷いて冷凍しておいたパート・ブリゼを使ってキッシュ・ロレーヌを焼きました。

先にパート・ブリゼをから焼きしたのだけれど、その時点で生地にひびが！

生の生地をとっておかなかったのでひびがふさげず、ひびの部分を炒めたタマネギでふさごうとしたけれど、やっぱり無理があったみたい。少しアパレイユが漏れでてしまいました。おかげで生地の下の部分がしっとりとした仕上がりに（涙）。

次からは生の生地をとっておくことを忘れないようにしないとね・・・

 具は炒めタマネギとハムとベーコン、そしてチーズも。

小食の２人が美味しいってパクパク食べてくれてよかった。

食後のデザートにはトロピカルフルーツジェラート。

初めて作ったのだけれど、バナナを入れると滑らかなアイスになるんだね。

バナナとマンゴーとパッションフルーツが２：２：１の割合のジェラート。でも、みんなで「バナナアイスじゃん」と言いながら食べました。お父ちゃんは「マンゴーの味が強いんじゃない？」と言っていたけれど。

とっても美味しかったのでこれもまたリピートしよっと。