パート・ド・フリュイを作るぞ!と思ったらクエン酸が無くて薬局に走り、 これでやっと作れるぞ!と思ったらペクチン(HM)だと思っていたペクチンがHome Made CAKEのペクチンで、パート・ド・フリュイ専用のHM(高メトキシル基ペクチン)じゃないやんか〜。し…
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