小嶋ルミさんの本に載っている「ル・シーニェのプリン」を作った。 といってもエバミルクが家になかったので、その分量は牛乳にして。 生クリームを入れないのに、卵黄が多めということもあってなのか すごく滑らかでコクのある、それでいてやさしい味のプリ…
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